더치커피 에쏘커피 차이점

더치커피 에쏘커피 차이점

 

더치커피 에쏘커피의 차이 알아보기

 

 

 

 

 

오늘은 커피에 대한 이야기를 해볼려고 하는데요!

커피에는 정말 여러가지 종류가 있지만 그 중에서 더치커피와 에쏘커피의

경우 효능이나 추출 이유가 워낙이나 틀린것이 사실입니다.

 

일반적으로 에쏘의 경우 짧은 시간에 고온으로 커피를 추출합니다.

추출되는 30초 이내의 시간에 원하는 부분을 컨트롤 해서 추출하게됩니다.

 

 

 

 

 

 

더치의 경우 에쏘와는 반대로 통상적으로 찬물로 긴시간에 천천히 추출하게

되는데요!

에쏘보다 원하는 맛을 추출하는게 시간적으로 훨씬 더 유리합니다.

다만 더치의 경우 누가 내리느냐에 따라 그 맛의 차이가 극과 극이라는점!

 

 

 

 

 

더치와 에쏘의 맛의 차이점은 원두의 성분이 얼마나 나왔냐고 보여진다고 하면!

사실적으로 더치는 원두의 성분중 일부분만이 나온것이고 에쏘의 경우

원두의 성분중 대부분이 나온 것이랍니다.